レンコンきんぴら

辛子レンコンで有名な蓮根産地の熊本ですが

隣の鹿児島はレンコンに全く馴染みがないので
幼少からあまりレンコンを食べた記憶がありません

なので、きんぴらレンコンが食卓にあがるようになったのも
熊本に移り住んだ10年前からだと思います

このシャキシャキ感がいいねっと話しをしていると
給食のレンコンチップも美味しかったよっと娘達

おぉ、君達は 立派な熊本人なんだねぇ