『来季にむけて・・・』

　そろそろ来季に向けての作付計画を考えなくちゃいけない時期に来ています。

『まだ今季も終わってねーじゃん』って怒られそうなんですが、トマトにしたって、７月には品種選定やら播種に入る準備しなきゃいけないしミニトマトはもっと早いし～、トンネル＆露地野菜は面積が、でかいし品目多いんで品種の選定、畑の新規借地の打ち合わせも多くて大変です。

しかも毎年６月以降天気が荒れたりしたら東日本の準高冷地や高冷地の作物の手配に追われて、九州の事なんて誰もかまっちゃくれなくなってしまいます。

だから出来るうちに出来る事は済ませないと１１月出荷の野菜を１０月に打ち合わせなんて事態も起こってしまうんです。

と言いながらも加温物の施設野菜は今季どうなってしまうんだろう？
トマト＆ミニトマトは、取り組み年数も経ている事もあって増えはしても減は無いですが・・・胡瓜＆ピーマンとピーマン類は、来季かなり読めないですね。
６月中旬の終了時点で精査してみないと何とも言えないけれど契約栽培する農家さんは減って市場出荷が増えそうな感じがします。

怖いのは北京オリンピックで食中毒なんて発生したり想像もつかない様な事が起こったりして中国野菜前面輸入禁止ってな事態になったら・・・怖い怖い怖い。

今季取り組んで頂いた生産者のみなさんは来季もやってくれると信じています。お蔭様で契約耕作面積は年々増えています。来季は無加温ハウス＆トンネルを充実させたいと思いますので面積は益々増える見通しです。

　ユーザー様からの精度の高い情報を武器にベクトルのあった生産者と頑張っていきます！・・・なので早めの計画をよろしくお願いします！！

『ファースト系もたまりません』

　『ファースト系フルーツとまと』の試食をしました。

甘いのはもちろんドリップが少なくて酸味が効いている個人的には大好きなトマトです。

　実は熊本では無くて長崎の物ですが、ある人から『食べてみないか？』と送られた物で『しおとまと』としては取り扱い出来ないのか？

現在、『塩とまと』の定義について様々な人の意見を頂戴しているところです。来季に向けて方向性は打ち出したいと思っています。

　ただし熊本産のみである必要は全く無いと思っています。色々と意見を頂ければ助かります。

　今季も様々な人達のトマトを扱わせて頂きましたが、スタイルや方向性が千差万別で統一ブランドとして取り組むには、まだまだ課題が山積みです。

取りあえず出荷段階での数値の確認は『光糖酸センサー』によって一つの基準は見えてきましたが、糖酸にしたって同じ糖度、酸度でも生産者によって食味が全く違うという事にも気付かされ、人間の舌の感覚の奥深さを知りました。

面白いですね～

『今年も赤い季節がやってきた！』

昨年は雨も多く、非常にズルケが多く見られた赤い奴が今年も時期を迎えます。

今年は割合に天候に恵まれマルチを剥ぐタイミングも良かったので良さそうな気がします。

若干、分球もありますがご愛嬌ご愛嬌。

見事に”トウ立ち”もありますがご愛嬌ご愛嬌。

『花が咲いた～花が咲いた～っ』

連棟ハウス＆単棟ハウス併せて20aで育てていた

『トレビス』が見事にりっぱな茎を立ち上げ花を付けました。

苗作りの所でお師匠様から『へ～カネコの種なんだ～頑張れよ！』と

言われ『なにくそ頑張ってやる～！』

（別に自分で作る訳ではないけれど）

って言ってけど結果大失敗・・・。カネコにいわせると播種時期が悪いんじゃ？

って種の購入前にきちんと説明してくれよ。

先々週位までは『非常に良いですね~』なんていってたくせに

『Suica・西瓜・スイカ』

夜温と日中の気温の差が大きく、甘くて美味しいです。
やや面長の品種が果肉が固くて旨い。

『今、不知火でしょ！』

夏日を行ったり来たりの今日この頃、酸が強くて出荷が遅れてた貯蔵品が、美味しくなってます。

スイカ大好き！

スイカシーズン到来(*^-^)b

お問い合わせ　お待ちしています

『肥後グリーン』

ようやく『肥後グリーン』の登場です。
これから６月まで売って行きますので宜しくお願いします。

西瓜は、まだまだ25日前後になんないと増えまへん。

『光センサー！』

ついに我が家にも光糖酸センサーがやって来ました。

今から基準作りを行い、糖酸のバランスを考えて設定していきます。
『しおとまと』の今後の展開に期待です。

ありがとう

収穫が全て終わったハウスです

雨や風、雪から「レタス」を守ってくれました

ぽっかりと空いたハウスにありがとうと頭を下げた

次は「トレビス」を育てるから よろしく(・ω・)/

レタス！ピーンチ

先週先々週から続く寒波の為、レタスがピンチです。

霜もバンバン降りてトンネル＆被服のダブルでも駄目みたい。

ハウスもあるんで、いくらかいいけど小玉傾向が進みます。

明日からはいくらか、気温も緩みそうなんで再来週位はOKかも！

『寒い・・』

最近、寒い日が続いている・・・。
『恵方巻』までは、我慢我慢と高い胡瓜を仕入れて
いたけど、節分を過ぎても高値が止まらない。

気温が低くて契約産地の物も細くて、箱数が伸びません。
仕方なく仕入れているけど、やはり状態は、どこもいっしょ。

今後、どの商品も軒並み上がっていきそう
気温が低く、レタスも小さいうちに固まるために、だんだん小玉に、
トマトも日照不足＆年末年始の着花時期の物が蜂が飛ばずに
高配せず今月から来月に掛けて減少。

キャベツも一時の安値から産地廃棄も含め、病気も出てきており
さらに『餃子問題』の影響か？　
一部業者は片っ端から買い始めている。餃子屋さん？

今月は厳しいかな・・。

雄々しい阿蘇

畑から美しい阿蘇の山々を見ていたら
呼ばれるように 急に山を登りはじめた（車でね）

ちょっと進むと・・・おお雪だぁ
あたり一面 幻想的な木々にかこまれ
シャバの様々な悩みが 一瞬消えた
ホントに素晴らしかった

事務所から１時間もかからないので
熊本出張の際は 案内しまーす(^-^)Welcome

ルッコラを探せ！

ルッコラを求めて、北へ…。

…県北だけど。

サンセクで立派なハウスに『ルッコラ』があるという情報を頼りに電話でアポをとり、伺いました。

『億』掛かってると思われるハウスの中に『ルッコラ』を発見！

しかも『JAS有機』である。
中々の仕上がりだけど作付け面積が、少なくてそのまま直ぐにOK！って訳には行かなくて、今後の取り組みとして協力しましょう。という事になりました。

これをきっかけに色々な物の提案が出来そうなので楽しみにしています。
非常に人当たりの良い事業部長と農園の責任者なので、次回行くのが楽しみになりました。

『大変だ～！』

先週の鹿児島産『カラーピーマン』での無登録農薬検出騒ぎで
一気にお客様の問い合わせが集中！

ついでに群馬の『ほうれんそう』でも・・・

書類だ！何だ！と大わらわの1日でした。

特に節分の『恵方巻き』を控え、唯でさえも『きゅうり』が、エキサイト
する時期に今回のトラブルと、またタイミングの悪い事に天気も駄目
久しぶりの『寒波襲来』で、収量も減・・・と、実に暴騰の要因には、
事欠かない状況でした。

撮影中

今日も 畑をまわり、写真を撮る

野菜の生育状況をじっくりみて
農家さんと話をする

そんな時間って大切だと感じる

サボイシチュー

サボイキャベツでホワイトシチュー(^O^)

子供には苦いかな？と思いましたが
大丈夫！心地よいわずかな苦味で
なのに甘みがシチューに溶け出している

いいじゃん！サボイキャベツとおかわりの嵐でした

queen of cabbage

キャベツの貴婦人『サボイ』

もうちょっとで 出荷出来るようです

広大なキャベツ畑(/o＼) グリーンやレッドの中
強烈な個性を放つこの『サボイ』

気品のある葉の広がりに
『queen　of　cabbage』の称号を捧げたい(≧▽≦)♪

七草

今日は、『せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ』使って『七草粥』を頂きました。

でも何だかパック入りで買ったけど、微妙なものが多く、判別出来ないものが入っていた。

何でもいいのかよって感じ。

来季は、作ってみようか！？

『長ーッ！』

レタスの契約農家の畑、一畦150m位あんのかな〜『長ーッ！』

曇天が、寒々しさを引き立てて、久しぶりの雨も手伝い、サムイッス。