サボイシチュー

サボイキャベツでホワイトシチュー(^O^)

子供には苦いかな？と思いましたが
大丈夫！心地よいわずかな苦味で
なのに甘みがシチューに溶け出している

いいじゃん！サボイキャベツとおかわりの嵐でした

queen of cabbage

キャベツの貴婦人『サボイ』

もうちょっとで 出荷出来るようです

広大なキャベツ畑(/o＼) グリーンやレッドの中
強烈な個性を放つこの『サボイ』

気品のある葉の広がりに
『queen　of　cabbage』の称号を捧げたい(≧▽≦)♪

『つらいっす・・』

今季、年内取り分のキャベツが、『やばい』です。

『播種＆定植』の時期の『異常高温、乾燥少雨』による

『立ち枯れ』、虫の異常発生の為に成長点を齧られた

分球の発生。

取り急ぎ、代替産地の確保は出来ているので、お客様に

迷惑をかける事は、無いのですが、特別栽培農家である

契約生産者は、散布農薬のカウントとの鬩ぎ会いの中、

『今、農薬を使えば、虫を抑えることが出来るけど、契約

の物に使うわけには、いかない。』と、頑張って貰ったん

ですが、厳しい状況となりました。

今日も畝間の草を除去するのに、ただ、ひたすらと鍬を

手に払ってました。

申し訳なくて・・つらいっす。

年明けは、大丈夫なんで、どうか皆さん宜しくお願いします。

『サボイキャベツ』

７月に播種した『サボイキャベツ』が、
かなり外葉も大きくなりました。

12月の出荷を目指します。

煮込み料理にバッチリの『masterサボイ』を
使ってメニュー作りに役立てて下さい。