丸おくら

丸おくらは柔らかくて粘りが強い

この通り長いので、アスパラガスの代わりに
豚バラの薄切りやベーコンを巻いて肉巻きでどうぞ

塩をふってまな板の上で、ズリズリして
オクラのウブ毛をとります。
けっこう手のひらにささって痛い

沸騰したお湯で茹でるのですが
すぐに柔くなるので茹ですぎないように(^-^)

結局、刻んで納豆とタマゴと和えてご飯にかけて
山ほど食べました。美味いなぁ(＾ｰ^)ノ