順調(b^-゜)順調(*^-^)b

山あいのリーフは すくすくと育ち
もこもことした 愛らしいリーフになりました

サンプル出荷のため、収穫してます

『順調』

レタスも順調に進んでいます。
来週位から拾い切りしていく予定です。
当初、虫の発生が多くどーなる事かと思ったけど、
『フェニックス』効果は、大きかった。

『ワォワォ』

今夜のトマトの競りも
出ました！！！！！『@3500』

『やめてくれ〜』 って気持ちです。

こんな価格で飛ばすと崩れるぞーと思う
だから、当たり前な値段で　いってほしいな

『辛しレンコン』

昨日、お客様といった良く利用させて頂く『居酒屋』さんの

『辛しレンコン』は旨いです！

生のレンコンをからしの中にグリグリ入れてから

フリッターの要領で揚げて、

揚げたてを頂くと 『カリッ』『サクッ』として　はじめは辛味も柔らかく

胃に入る頃に 辛さがやって来る。)^o^(

簡単な料理なんだから皆やればいいのでは〜
お勧めします。

『本日のサラダ』

今日のランチで食べた『サラダ』はとっても美味しかった。

『サラダほうれん草』&『トレビス』&『春菊』&『茗荷』&『セロリ』&

『レタス』&『パプリカ』&『リーフ』&『水菜』と盛り沢山。

中でも『茗荷』と『春菊』は、オリーブオイルと相性も良いし抜群に旨い。
是非とも取り組みたいメニューを見つけました。

『紅芯大根』

11月の出荷を前にお客様に出す、サンプルの一つを
カットしてみました。

紅も今の段階できちんと入ってたんで安心しました。

寒くなれば、甘味も増して美味しくなるんです。)^o^(

『ハウスdeレタス』

すくすくとレタスも成長しています。

早い玉で結球が始まり、あと１０日もすると

拾い切り出来るようになるかもしれません。

『サボイキャベツ』

７月に播種した『サボイキャベツ』が、
かなり外葉も大きくなりました。

12月の出荷を目指します。

煮込み料理にバッチリの『masterサボイ』を
使ってメニュー作りに役立てて下さい。

『いい感じ。』

まだかまだかとトマト農家を周っているときに
絶対に美味しくなる『トマト』発見！
一段目、二段目の裂果や花落ちが目立って、
立ち上がりの出荷数量減が危ぶまれる中
『ほっ』とした瞬間でした。

『カッパン病』

台風の時の大雨の影響で
胡瓜に『カッパン病』が出てます。(T^T)
『ウドンコ病』もシッカリでています。

その後は、雨が全く降らず干ばつ気味で
乾燥しているので菌の動きは
終息に向かっていると思われます。

今後は、上面のビニールを張ったので
品質のUPが期待出来ます。

『フリーダム』

台風の後で定植したもので、
収穫開始まであと20日位かな〜

定植後の状態としては、
上面ビニールを張った状態での定植なので、
スタートは、遅いものの年末に向けては良いタイミングで
ピークを迎えられるんじゃないかと思っております

昨日、ダンボールの価格の打ち合わせをしたけど
全体的に15～16％の値上げの厳しい見積りでした
どうも原料の一部である『古紙』が、
中国へ向け高値で取引されている為
国内の古紙が、不足し高騰しているとの事。
本気で『リースの折コン』も検討しなきゃ
いけないんじゃないだろうか？

島原リーフ

島原ですくすく育つオリジナルリーフです。

この畑からの眺めは抜群で　海から心地よい風が吹いてきます。